3. Dar forma a los rollos de repollo rellenos.
Coloca una hoja de col extendida sobre la superficie de trabajo.
Coloca de 1 a 2 cucharadas de relleno en el centro.
Dobla los lados de la hoja y luego enróllala formando un rollo pequeño y apretado.
Repita el proceso con todas las hojas.
4. Prepara la salsa.
En una olla grande, sofría la cebolla en aceite de oliva durante 2 o 3 minutos .
Luego agregue pasta de tomate, pimentón y agua (o caldo).
Añade sal y pimienta y mezcla bien.
5. Cocina
Coloca las coles rellenas bien juntas en una olla.
Cubra y cocine a fuego lento durante 40 a 45 minutos .
La carne debe estar bien cocida y las hojas de col muy tiernas.
