Paso 2: Calentar la sartén.
Calentar el aceite de oliva o la mantequilla en una sartén antiadherente a fuego medio hasta que esté caliente, pero sin que humee.
Si se usa mantequilla, aportará un sabor más intenso y a nuez.
Paso 3: Cocinar el Halloumi.
Coloca las lonchas en la sartén en una sola capa.
Cocina durante 2-3 minutos por cada lado, hasta que se forme una costra dorada y los bordes estén crujientes.
Paso 4: Añade las hierbas.
Si usas hierbas, espolvoréalas sobre el queso inmediatamente después de darle la vuelta.
El calor de la sartén realzará su sabor sin que se quemen.
Paso 5: Servir caliente.
Transfiera el halloumi a un plato y disfrútelo de inmediato.
Se recomienda servirlo tibio, cuando el centro esté suave y su característico “chirrido” esté en su punto máximo.
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