Como ocurre con cualquier alimento, la moderación sigue siendo importante.
Algunas personas propensas a los cálculos renales pueden preferir limitar su consumo debido a la presencia natural de oxalatos.
Además, puede producirse una coloración rojiza en la orina tras consumir remolacha. Este fenómeno, denominado beturia, es inofensivo y se debe simplemente a los pigmentos presentes en la verdura.
Lo más importante es integrarlo en una dieta variada y equilibrada.
Porque a veces, los mejores aliados para el bienestar se encuentran simplemente en las verduras más sencillas de nuestra cocina.
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