Receta de Gelatina de Flor de Jamaica
La gelatina de flor de Jamaica es un postre que puede ser servido en diversas ocasiones, desde fiestas hasta simples reuniones familiares. A continuación, te comparto los ingredientes y la preparación paso a paso:
Ingredientes
- 1 taza de flor de Jamaica
- 1 litro de agua
- 4 cucharadas de azúcar o miel
- 1 sobre de gelatina sin sabor
- ½ taza de agua caliente
Preparación
- Hierva el agua: En una olla, lleva el litro de agua a ebullición.
- Agrega la flor de Jamaica: Una vez que el agua esté hirviendo, añade la flor de Jamaica y deja hervir por aproximadamente 10 minutos.
- Cuela la mezcla: Retira del fuego y cuela para separar el líquido rojo de las flores. Este líquido es lo que utilizarás para la gelatina.
- Mezcla los ingredientes: En el líquido colado, añade el azúcar o miel y mezcla bien hasta que se disuelva.
- Dissuelve la gelatina: Toma el sobre de gelatina sin sabor y disuélvelo en la media taza de agua caliente. Asegúrate de mezclarlo bien.
- Incorpora la gelatina: Agrega la gelatina disuelta al té caliente que preparaste y mezcla todo delicadamente.
- Vierte en moldes: Vierte la mezcla en moldes y deja enfriar hasta que cuaje. Refrigera por al menos 3 horas.
- Sirve y disfruta: Una vez que la gelatina esté firmemente cuajada, retírala de los moldes y corta en cubos. Sirve en un tazón y, si deseas, espolvorea un poco de chile en polvo o azúcar.
Este postre no solo es exquisito a la vista, sino que también es un deleite para el paladar. La combinación de la flor de Jamaica con la canela y el clavo de olor le da un toque especial que seguramente disfrutarán todos.
Té de Flor de Jamaica con Canela y Clavo de Olor
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