Beneficios nutricionales de las coles de Bruselas
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Ricas en vitaminas: especialmente vitamina C (defensas) y vitamina K (huesos).
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Antioxidantes potentes: ayudan a combatir radicales libres e inflamación.
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Bajas en calorías: solo 38 kcal por cada 100 g.
Ingredientes (para 4 personas)
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500 g de coles de Bruselas frescas y firmes
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3 cdas de aceite de oliva virgen extra
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1 cdita de sal marina
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½ cdita de pimienta recién molida
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½ cdita de ajo en polvo (opcional)
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1 cda de jugo de limón (opcional)
Preparación paso a paso
1. Preparar las coles
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Lávalas bien bajo agua fría.
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Retira las hojas dañadas.
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Corta las coles a la mitad para que se cocinen uniformemente.
2. Sazonar
En un bol grande, mézclalas con el aceite, la sal, la pimienta y el ajo en polvo hasta que queden bien impregnadas.
3. Asar
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